طريقة عمل سلطة بسلة وفول أخضر
مازلنا مع وصفات لي سلاطات واليوم سنقدم لكم طريقة عمل سلطة بسلة وفول أخضر ، وهذه السلاطة لذيذة وشهية ومفضلة عند اطفال ولصغار وكبار بسبب نهكتها وذوقها المميز ، اما اذا كنت تريد سلطة السمك او سلطة الحمص او سلطة الأفوكادو او غيرها من انواع السلاطات فستجد العديد منها في مدونتنا..
المقادير لعمل سلطة بسلة وفول أخضر
فراولة (للصلصة) كوب
عصير ليمون 0.25 كوب
تفاح أخضر حبة
ذرة مشوية حبة
فجل شرائح 0.50 كوب
كرات 0.50 كوب
فول أخضر حب 0.50 كوب
أسباراجوس مقطع كوب
بسلة (بازلاء) كوب
ورقيات منوعة 3 أكواب
شطة خشنة ملعقة صغيرة
خل أبيض ملعقة كبيرة
عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير لعمل سلطة بسلة وفول أخضر
- تنقى وتنظف الورقيات من الأعواد حيث يتم الاحتفاظ بالأوراق فقط.
- تسلق البسلة، الفول والأسبارجوس في ماء مغلي لعدة دقائق ثم ترفع ويصفى ويوضع في ماء مثلج (حتى يحتفظ باللون وتتوقف عملية الطهي) ، وتصفى من الماء البارد.
- تفرش الورقيات في طبق التقديم ثم توزع الخضروات المسلوقة، الكرات والفجل.
- تفصل الذرة عن الجذع للحصول على الحبات المشوية فقط وتضاف.
- يقطع التفاح إلى قطع متوسطة وينقع في عصير الليمون، ثم يصفى ويضاف للسلطة.
لعمل الصلصة الخاصة بسلطة بسلة وفول أخضر
- توضع الفراولة في الخلاط الكهربائي مع الشطة، الخل وعصير الليمون.
- تفرم حتى تنعم ، تتبل بالملح والفلفل.
- توزع الصلصة فوق السلطة أو تقدم جانبا